草頭、馬蘭頭、香椿等紛紛上市！春菜豐富市民餐桌

　　春天到，草頭椿等春菜餐桌草頭、馬蘭馬蘭頭、頭香成年人一定要學會人情世故香椿等春菜紛紛上市。紛紛豐富記者從蘇州各大農貿市場和線上平臺獲悉，上市市民自2月底開始，草頭椿等春菜餐桌老百姓對春菜的馬蘭需求量與日俱增，目前已經進入春菜銷售高峰期。頭香

　　在蘇州農發彩香一村農貿市場，紛紛豐富春菜幾乎是上市市民成年人一定要學會人情世故每個蔬菜攤位的“主角”，蠶豆、草頭椿等春菜餐桌菜薹、馬蘭春筍、頭香馬蘭頭、紛紛豐富草頭（金花菜）、上市市民米莧等10來個品種的春菜成為每日銷售“大頭”。“馬蘭頭拌個香干，香椿炒個雞蛋，再做個醬爆螺螄，這樣的晚餐太時令了！”在市民陳女士的購物清單上，春菜當仁不讓成為最近一段時間的首選。記者注意到，盡管各個品種的春菜價格并不便宜，比如，香椿頭一把二兩的要16元，薺菜6元/斤，馬蘭頭8元/斤，蠶豆6.5元/斤，但是需求量與日俱增，供不應求。“菜薹一天要賣掉80斤，蠶豆150斤，春筍也要賣掉140斤，”攤主羅文全告訴記者，一天下來，各種春菜要賣掉近700斤。

　　對于蘇州老百姓而言，自產自銷的“本地春菜”顯然更受歡迎。盡管市場內自產自銷商戶的蔬菜較其他攤位相同品種的蔬菜單價貴3至5元左右，比如地產的馬蘭頭賣到了12元/斤，蠶豆9元/斤，但是老百姓購買的熱情絲毫不減。蔬菜攤主金曉新在車坊附近有自己的種植基地，“大多數情況下，200多斤蔬菜一個上午就被搶購一空了。”

　　在線上生鮮平臺食行生鮮，為了方便老百姓購買春菜，上線了一個專門的春菜專題。“目前春菜上架14個品種，主要產地是蘇州及周邊城市，”食行生鮮相關負責人介紹，此外，還上線了來自外省市的春菜，比如云南、福建等地的精品紅香椿頭、小竹筍等，蘇州市民更有口福。記者了解到，目前平臺上春菜貨源充足，銷售比較好的有豌豆尖、蘆筍、馬蘭頭等。“今年加大了春菜的曝光量，客戶的接受度超過之前的預期，今年銷量約是去年的3倍。”該負責人表示，春菜預計銷售到4月左右。

　　記者還了解到，春菜價格將隨著上市規模增大穩步回落。對大部分消費者來說，如果不追求“頭鮮”，完全能買到高性價比的春菜。比如說，目前香椿的售價在每斤七八十元，比兩周前便宜了一半，“其實，香椿炒蛋用的香椿也就一二兩，折算下來，每份不過10來塊，大部分家庭也都消費得起”。還有竹筍，“春節時，每斤要賣二三十元，但這兩天，春筍價格每斤15元左右，基本都要攔腰一斬了。”葑門橫街的一位攤主告訴記者。

　?。ㄌK報融媒記者 大秋 文/攝 部分照片來自蘇州農產品公司）